Fishprime
Форель и осётр с фермы

Рыба, которую проверяют,
а не просто ловят.

Рассказываем, чем рыба из установок замкнутого водоснабжения отличается от дикой — честно, с источниками, без маркетинговых сказок. И помогаем найти, где её купить.

Хотите именно такую рыбу?

Оставьте заявку —
мы найдём вам свежую рыбу.

Никакой автоматики: заявка приходит нам напрямую, мы сами свяжемся и поможем купить форель или осётра с проверенной фермы.

Скролльте ↓
Хочу такую рыбу

Оставьте заявку — мы подберём поставщика

Заполните форму, мы свяжемся и поможем купить свежую форель или осетровых с ферм, с которыми мы работаем. Без ботов и автоответов — заявка приходит нам напрямую.

Замкнутый циклвода фильтруется и оборачивается, не берётся из открытых водоёмов
Контролируемый кормизвестный состав, не дикая пищевая цепь
Минимальный риск паразитовзакрытая система физически разрывает цепочку заражения
Круглый годне зависит от сезона вылова
Виды

Какая рыба у нас в фокусе

Не пытаемся рассказать про всю рыбу на свете — только про два вида, которые растут на ферме и которые мы знаем предметно.

Осётр / стерлядь

Осетровые

Один из самых быстрорастущих сегментов российской аквакультуры — производство выросло в 3.5 раза за 10 лет. Высокая пищевая ценность, узнаваемый вкус, и отдельная тема — икра с этих же ферм.

Читать про осетровых → Форель

Форель

Источник омега-3, витамина B12, фосфора и селена. На ферме растёт быстрее, чем в открытых садках, и не накапливает ртуть так, как крупная дикая хищная рыба.

Читать про форель →
Статьи

Из блога

Пишем на основе реальных источников — Роспотребнадзор, отраслевая статистика, исследования состава. Без выдуманных фактов.

Форель и осётр из УЗВ
Безопасность

Форель и осётр из УЗВ: польза и вред — разбираем честно

Что реально тестируют на фермах замкнутого цикла, при чём тут описторхоз и ртуть, и правда ли дикая рыба хуже.

Читать статью →
Что такое УЗВ
Технология

Что такое УЗВ простыми словами

Как устроена система замкнутого водоснабжения и почему это меняет подход к контролю качества.

Читать статью →
Осетрина: польза и вред
Польза и состав

Осетрина: польза и вред — что нужно знать перед покупкой

Главный реальный риск — не то, что обычно думают. При чём тут вода, в которой выросла рыба.

Читать статью →
Рецепты стерляди
Рецепты

Стерлядь: 5 способов приготовить, не пересушив

Уха, запекание, гриль, малосольная — практический гид без лишней теории.

Читать статью →
Рецепты форели
Рецепты

Рецепты форели на каждый день

От быстрой сковороды за 15 минут до запечённой целиком — форель прощает больше, чем стерлядь.

Читать статью →
Как выбрать свежую рыбу
Гид покупателю

Как выбрать свежую рыбу: 6 признаков

Глаза, жабры, запах, упругость — что проверять на месте, без специального оборудования.

Читать статью →
Почему это важно

Три причины разбираться в этом до покупки

01

Контроль — не маркетинг

Тестирование на антибиотики и тяжёлые металлы — это конкретный, регулярный процесс на ферме замкнутого цикла, а не слоган на упаковке.

02

Прозрачное происхождение

Мы работаем с производителями, которые соответствуют серьёзным стандартам качества — и рассказываем об этом честно, без громких имён, пока нет подписанных договорённостей.

03

От фермы до стола

Наша цель — не просто рассказывать про рыбу, а стать понятным мостом между хозяйствами замкнутого цикла и теми, кто хочет эту рыбу купить.

Больше про рыбу и фермы — в нашем канале Разборы, рецепты, новости — без спама
Подписаться →

Выращиваете рыбу в УЗВ?

Если вы производитель осетровых или форели и соответствуете серьёзным стандартам качества — напишите нам. Мы в переговорах с ведущими российскими УЗВ-хозяйствами.